Détail du poste Missions Confectionne et présente les plats et prestations à servir Activités: - Participe à la production, le service, le nettoyage du restaurant - Produire ou remettre en température de préparations culinaires - Distribue les denrées alimentaires - Participe à l'accueil et la sécurité de la clientèle - Aide à la Réceptionne et stocke les marchandises - Participe au nettoyage et au suivi du matériel - Participe au nettoyage - Participe à la plonge occasionnellement - Tient une caisse d'enregistrement des ventes - Participe aux réunions et groupe de travail pour lesquels il est convoqué Autonomie et responsabilités: Participe à la production en cuisine Met en oeuvre la mise en oeuvre du PMS Assemble les entrées et desserts Participe au service Participe au nettoyage et à la plonge Aide à la réceptionne et déconditionnement des denrées Le profil recherché Niveau de formation requisExpérience dans un poste similaireFormations et qualifications nécessairesRègles d'hygiène et de sécurité alimentaireFormation et habilitations pour utilisation des logiciels informatiques: GARONE, LOGICAL, courriel, excelCompétences nécessaires :Savoir faire culinaire végétarien ou carnéSens du service publicSens de l'organisationCompétences techniquesTechniques culinaires (cuisson, refroidissement, remise en température, préparations froides, assemblage)Réglementation en matière d'hygiène et de sécuritéConnaissances générales en gestion des stocksAnalyser les ventes anticiper les commandesSens de l'organisationCompétences relationnellesSavoir rendre compte de son activité rédiger un rapport
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