Les missions du poste L'agence Actual Landerneau en collaboration avec un acteur majeur breton de l'agroalimentaire, connu pour ses valeurs humaines et son expertise dans la fabrication de produits laitiers. Notre agence agence ACTUAL LANDERNEAU recherche pour l'un de ses clients spécialisé en produits laitiers: Un Conducteur de ligne (h/f) Lieu : Ploudaniel, 29260 FR Type de contrat : CDD saison possibilité d'embauche par la suite Nous recherchons un(e) conducteur(trice) de ligne pour piloter une ligne automatisée dédiée au moulage et au démoulage des meules d'emmental. Votre mission principale sera d'assurer la mise en saumure des meules, tout en garantissant une qualité optimale du produit. Vos missions principales seront les suivantes: - Piloter une installation automatisée complexe : - Contrôler les paramètres de fonctionnement de l'installation (multi machines : presses, ligne de retourne, élévateurs, caissons d'acidification, ligne de - démoulage et salage, saumure et traitement de saumure, machine à laver les moules, le groupe de soutirage sous vide et la pose casquettes. - Faire le pré-diagnostic des pannes, gérer la panne avec la Maintenance, valider la remise en route, effectuer l'enregistrement des DT - Etre en relation étroite avec le conducteur passerelle et le renfort atelier, l'affinage, la maintenance, la qualité (interne) - Enregistrer les données de production : pannes et suivi TRS, lavage, DT, paramètres de fabrication - Effectuer les prélèvements et faire des dosages/analyses : températures, Ph, concentration et savoir interpreter les résultats et vérifier l'atteinte des cibles définies Temps de travail : 35 heures par semaine Taux horaire 13.28 + prime habillage à 1.07/jour Le profil recherché Le candidat idéal doit avoir une expérience dans la conduite de ligne de production et une connaissance des procédures de sécurité. La capacité à travailler en équipe est essentielle. Il est crucial que le candidat ait une maîtrise des outils de contrôle
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