RESPONSABILITÉS : Rattaché(e) au Responsable d'Exploitation, vous pilotez l'ensemble des activités de production dans le respect des objectifs de qualité, coûts, délais et sécurité alimentaire. Véritable manager de terrain, vous garantissez la performance industrielle et contribuez activement à l'amélioration continue et à la transformation du site. A ce titre vous assurez : • Le pilotage de la production : organisation, planification et suivi des activités, analyse des indicateurs (TRS, rendements, pertes, arrêts) et mise en œuvre des plans d'actions. • Le management des équipes : encadrement, animation et développement d'une équipe d'environ 30 collaborateurs ; • La gestion opérationnelle : coordination des ressources humaines et techniques, adaptation aux aléas de production et garantie de la continuité d'activité ; • La qualité et la sécurité alimentaire : respect des normes QHSE (HACCP, ISO 22000), préparation et suivi des audits, mise en œuvre des actions correctives ; • La maintenance et la fiabilité industrielle : pilotage de la maintenance de premier niveau et coordination avec le service maintenance pour optimiser la disponibilité des équipements ; • L'amélioration continue : animation des démarches Lean (5S, Kaizen, SMED), réduction des pertes et optimisation des processus. • La gestion des coûts et de la performance : suivi budgétaire, optimisation des ressources et contribution à la performance économique du site. PROFIL RECHERCHÉ : • Formation supérieure (Bac+3 à Bac+5) en agroalimentaire ou en production industrielle. • Expérience significative en management d'équipes en environnement de production de produits ultra-frais. • Expérience en environnement exigeant (site certifié, normes qualité élevées) et/ou en structure à taille humaine avec forte autonomie. • Maîtrise des outils de performance industrielle (Lean, TRS, KPI, 5S...). • Bonne connaissance des normes QHSE et de la sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22000...). Vos atou
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