Détail du poste CORPS : CONTROLEURS DES SERVICES TECHNIQUES Groupe RIFSEEP: 1 Vos activités principales: - Encadrer une équipe composée d'un adjoint, contrôleur des services techniques, de 3 ouvriers d'Etat spécialité "cuisiniers" et de 16 adjoints techniques - Assurer l'organisation quotidienne du travail et contribuer au bon déroulement des activités du service (élaboration des plannings, Main Courante de la Police Nationale (MCPN), suivi et anticipation des congés et autres absences) - Assurer la gestion et mise à disposition des ressources et moyens - Assurer le contrôle de l'activité, le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer le contrôle des plateaux au passage au self - Participer à la gestion des stocks et des commandes de denrées alimentaires en l'absence de l'intendant Votre environnement professionnel: Activités du service: Au sein de l'Ecole Nationale de Police (ENP) de Toulouse, structure de formation chargée de la formation initiale des élèves gardiens de la paix et des policiers adjoints, le bureau de la restauration assure la restauration des élèves, stagiaires et personnels de la structure. Composition et effectifs du service: La direction du bureau de la restauration de l'ENP de Toulouse relève d'un contrôleur des services techniques, assisté d'un adjoint, également contrôleur des services techniques. Le bureau est composé de 3 ouvriers cuisiniers et de 16 adjoints techniques. Liaisons hiérarchiques: La secrétaire générale, chargée de la division des ressources Liaisons fonctionnelles: Toutes les unités de l'ENP de Toulouse Le profil recherché Vos compétences principales mises en oeuvreConnaissances techniquesAvoir des compétences budgétaires et comptables / Niveau pratique / RequisAvoir des compétences en informatique - bureautique / Niveau pratique / A acquérirConnaître l'environnement professionnel / Niveau pratique / RequisSavoir-faireSavoir manager / Niveau maîtrise / A acquérirSavoir s'organiser / Niveau maîtrise / R
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