Description
Les missions du poste À ESICAD Toulouse, vous serez accompagné(e) par une équipe pédagogique engagée, bénéficierez d'un environnement de formation dynamique et développerez toutes les compétences nécessaires pour réussir votre alternance et votre future carrière. Situé 6 rue Ampère à Labège, notre campus dispose : - D'une grande cafétéria : idéale pour les pauses repas - D'une salle informatique : indispensable pour les projets de nos étudiants ! - D'espaces de coworking et de détente pour travailler sur des projets de groupe ou tout simplement se détendre - De salles de cours équipées d'écrans dynamiques Dans le cadre de notre BTS Hôtellerie-Restauration - option Cuisine, ESICAD Toulouse recrute pour le compte d'une entreprise partenaire un(e) alternant(e) Cuisinier(ère) À partir de septembre prochain, vous bénéficierez d'un contrat en alternance vous permettant de préparer un diplôme reconnu tout en développant une expérience professionnelle en cuisine Pour candidater, il est indispensable de constituer un dossier de candidature et d'être inscrit(e) à ESICAD Toulouse Missions confiées Intégré(e) à l'équipe de cuisine et encadré(e) par un professionnel, vous participerez aux missions suivantes : - Participer à la préparation et à la réalisation des plats dans le respect des fiches techniques - Assurer la mise en place avant les services - Appliquer et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Contribuer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises - Participer au bon fonctionnement de la cuisine et au travail en équipe Cette liste n'est pas exhaustive et pourra évoluer selon votre profil et votre progression Le profil recherché Vous êtes étudiant(e) inscrit(e) ou admissible au BTS MHR à ESICAD ToulouseProfil recherchéSavoir-faire :Bases techniques en cuisineApplication des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireOrganisation du poste de travailCapacité à suivre des consignes et des procéduresSavoir-être :Motivation et inté