Le Barman assure le service des consommations aux clients et gère les stocks de boissons. Il est en capacité de proposer des cocktails à la clientèle de l'établissement. Service et vente o Analyse des ventes o Conception et actualisation des supports de vente o Conseil au client dans le choix des boissons o Facturation de la prestation o Prise de la commande o Promotion des produits auprès des clients o Service à la commande Production o Création de boissons nouvelles o Élaboration et utilisation de fiches techniques o Réalisation de cocktails et boissons diverses à la demande Accueil et animation o Accueil du client et suivi du client o Création d'une ambiance (décor, musique, éclairage) o Animation d'une équipe (éventuellement) o Renseignement du client sur les activités touristiques, culturelles locales Approvisionnement et mise en place o Approvisionnement en produits et rangement o Inventaire des besoins journaliers o Mise en place des produits et matériels o Vérification quotidienne des équipements, du matériel et des produits spécifiques. La maîtrise d'une troisième langue en plus de l'anglais est fortement souhaitée.
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