Serveur H/F (H/F)

Description

Vos responsabilités : * Service en salle : Assurer un service impeccable en salle, en respectant les techniques de service à la française et à l'assiette, avec une attention particulière portée à la présentation des plats et à l'expérience client. * Conseil et expertise : Conseiller les clients sur les mets, les vins et les produits proposés, en mettant en avant les spécialités du château et en garantissant une expérience gastronomique d'exception. * Gestion des réservations et des tables : Coordonner les réservations, organiser les tables et assurer un flux fluide des clients, en veillant à respecter les timings et les attentes des clients. * Préparation et présentation : Participer à la préparation des tables, à la mise en place des couverts et à la décoration, en respectant les standards d'élégance et de raffinement du château. * Gestion des stocks et des approvisionnements : Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer la disponibilité des produits et des approvisionnements nécessaires au service. * Hygiène et sécurité : Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène, de sécurité et les normes HACCP, en veillant à la propreté et à la salubrité des espaces de travail. * Coordination interne : Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine, les sommeliers et les autres services pour assurer une coordination optimale et une expérience client harmonieuse. * Développement commercial : Participer activement à la promotion des services du restaurant, en pratiquant l'upselling et le cross-selling, et en contribuant aux objectifs de chiffre d'affaires. * Image et élégance : Maintenir une présentation impeccable et une attitude irréprochable, en incarnant les valeurs de luxe et de raffinement du château de Noirieux. Compétences professionnelles : * Excellente maîtrise du français et de l'anglais (oral et écrit) * Connaissance d'une autre langue étrangère appréciée * Expérience avérée dans le service en salle dans un établissement haut de g