Les missions du poste L'Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) forme les décideurs responsables des métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration, des Arts Culinaires et de la Pâtisserie. En 30 ans, il a constitué un écosystème unique de formation initiale, de recherche et de formation professionnelle. Il accueille aujourd'hui 1200 étudiants d'environ 75 nationalités. Du Bachelor au Doctorat, son enseignement est basé sur une pédagogie expérientielle centrée sur le management de projets, la révélation des talents, l'esprit entrepreneurial et la créativité. Il est la seule école en France, à avoir un restaurant d'application étoilé, un hôtel-école 5* et un Centre de Recherche qui, par ses travaux scientifiques, contribue à la qualité des enseignements dans une vision prospective des métiers de l'Hospitality et des Arts Culinaires. Dans le cadre de son développement, la Brasserie Méditerranéenne La Table Institut Lyfe élargie ses prestations et ouvrira prochainement un espace café sur le campus de l'emlyon. Dans ce cadre nous sommes à la recherche du/de la futur·e Maître d'Hôtel F/H en CDIà pourvoir le 1er septembre 2026. Vos missions principales sont les suivantes : 1. Formation et accompagnement pédagogique - Concevoir et animer des modules de formation autour du café, du service en salle et du métier de barista (extraction, latte art, culture café, service client, etc.). - Encadrer et accompagner les étudiant·e·s/stagiaires en situation professionnelle. - Transmettre les savoirs, savoir-faire et savoir-être liés aux métiers du service et de l'hospitalité. - Animer des ateliers métiers et des briefings pédagogiques. - Évaluer les compétences techniques et comportementales des étudiant·e·s. - Participer à la création, l'évolution et l'amélioration continue des contenus pédagogiques. - Collaborer avec les équipes pédagogiques afin d'assurer la cohérence des parcours de formation. 2. Management et coordination des équipes - Orchestrer le travail des équipes de salle - R
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