Serveur(se) Polyvalent(e) Petit-Déjeuner (H/F)

Description

HAMPTON by HILTON Paris Saint-Ouen (ouverture prévue mai 2026) recrute un(e) Serveur(se) Polyvalent(e) Petit-Déjeuner (H/F) Vous souhaitez participer au lancement d'un nouvel établissement de 137 chambres, en assurant un service petit-déjeuner fluide et chaleureux, tout en étant polyvalent(e) sur l'office et le support opérationnel. Rattaché(e) à l'équipe F&B (selon organisation), vous contribuez directement à la satisfaction client dès le matin, dans le respect des standards Hampton by Hilton. Vos missions : Mise en place & ouverture du petit-déjeuner - Préparer la salle et l'office avant l'ouverture : dressage, propreté, mise en place du matériel, vaisselle, consommables. - Mettre en place le buffet petit-déjeuner : présentations, étiquetage/allergènes selon procédures, boissons chaudes et froides. - Vérifier la disponibilité des produits et la cohérence du buffet au démarrage du service. Service en salle & accueil client - Accueillir les clients, les orienter et répondre aux demandes avec un service attentif et souriant. - Assurer le suivi en salle : débarrassage, redressage, nettoyage des tables, gestion des flux en période d'affluence. - Informer les clients sur l'offre petit-déjeuner (produits, horaires, options) et faciliter le parcours (familles, clients internationaux). Suivi buffet & réassort - Réapprovisionner en continu le buffet (chaud/froid/boissons) en respectant les règles de rotation, fraîcheur et présentation. - Surveiller la propreté du buffet et des zones de service : remplacement des ustensiles, nettoyage immédiat si besoin. - Remonter toute anomalie : rupture, qualité produit, incident matériel. Polyvalence office / plonge - Assurer le circuit vaisselle : tri, acheminement vers la plonge, rangement de la vaisselle propre. - Aider au nettoyage et à la désinfection des zones (salle, buffet, office) selon le plan de nettoyage. - Participer au rangement des livraisons et au suivi des consommables (niveaux d'alerte, organisation des réserves). Fe