Description
Quelle sera votre mission? En tant que Serveur/Serveuse, vous serez en charge de prendre les commandes et livrer les plats/boissons à nos clients tout en leur offrant une excellente expérience. Quelles seront vos responsabilités? Fournir un excellent service à la clientèle afin de promouvoir la satisfaction. Accueillir et reconnaître tous les clients conformément aux normes de l'entreprise. Maintenir un contact direct et fréquent avec les clients, en particulier pendant les moments les plus importants de leur séjour, comme le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et/ou tout événement ou réunion (banquet, pause-café, etc.). Faire preuve d'une excellente connaissance des clients fréquents, en prêtant attention à leurs préférences. Connaître et proposer les différents produits et services disponibles au restaurant de l'hôtel. Examiner les plats du jour et les changements apportés au menu avec l'équipe F&B correspondante. Traiter les réservations au restaurant. Communiquer efficacement avec le personnel de cuisine pour s'assurer que les commandes sont exactes et livrées rapidement. Effectuer la mise en place et le nettoyage des tables du restaurant et des salles de réunion selon les besoins. Respecter les processus et procédures liés à la mise en place des produits, à la qualité et au service, conformément aux normes de la marque. Remettre les chèques et encaisser les paiements des clients, en utilisant le système de point de vente, en gérant l'argent, en traitant les cartes de crédit et de débit. Identifier les possibilités d'accroître les revenus du département F&B grâce au upselling. S'assurer que tous les points de vente F&B sont propres, bien rangés et prêts à accueillir les clients. Respecter toutes les règles et réglementations du département de la santé et toutes les directives en matière de service à la clientèle. Qu'attendons-nous de vous? Une expérience préalable dans un poste similaire dans le secteur de l'hôtellerie restauration Formation professionnelle da