descriptif du posteRattaché au service process yaourt ou dessert, le préparateur :- Prend connaissance du programme et vérifie les paramètres, déclenchement des séquences informatisées- s'informe des modifications et de l'avancement via le cahier des consignes- module l'ordre de pasteurisation selon les besoins du secteur conditionnement- Vérification de l'état des installations (vide, propre)- est en lien constant avec les différents services- opère les p
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