Aide caviste (H/F)

Description

AIDE CAVISTE Présentation de la société : Située à Pierrefeu dans le Var, la SCEA DES DOMAINES FABRE exploite plus de 500 hectares de vignes, sur 6 propriétés, dont 110 hectares en Cru Classé. Les vins de cette famille de vignerons passionnés depuis 4 générations sont 100 % issus des raisins récoltés sur le vignoble. Société familiale, indépendante et à taille humaine, fondée il y a plus de 90 ans, la SCEA des Domaine FABRE vous propose d'intégrer son équipe de professionnels de la vigne et du vin. Votre mission : Vous êtes passionné(e) par la terre, la vigne et le vin, Vous êtes un homme, ou une femme de terrain, Rejoignez l'équipe de la Famille Fabre Grimaldi en tant qu'Aide Caviste Sous la direction et en collaboration avec l'œnologue de cave, vos missions au quotidien sont les suivantes : Travaux de vinification : réception des raisins, pressurages, débourbages, levurages, collages, sulfitages, filtration tangentielle, hygiène, prélèvement des échantillons, inventaires de cave (vins et produits œnologiques) Travaux de cave : préparation des vins pour la mise en bouteille, soutirages, assemblages, chargement des citernes, filtrations diverses, entretien de la cuverie (détartrage, désinfection.) et hygiène générale de la cave (nettoyage, rangement.) En période de vendanges et de vinification : expliquer, suivre et contrôler le travail de l'équipe de saisonniers et de permanents en cave Tout au long de l'année : polyvalence à la mise en bouteille, à la viticulture et missions qualité/ traçabilité transversales Votre Profil Passionné(e), attitude positive Bonne condition physique et endurant(e) Respect des procédures Communication claire et efficace, capacité de transmission Anticipation, réactivité et adaptabilité Vous êtes issue d'une formation Bac + 2 avec une expérience de 5 ans minimum ou vous n'avez pas de formation initiale mais disposez d'une solide expérience de terrain Rémunération : Entre 22 404,24 et 24 000€ bruts annuels, selon profil Candidatu