Détail du poste Mission Distribue les plats et participe à la confection des entrées et des desserts. Tient une caisse Activités principales : Participe à l'assemblage des entrées et desserts, Peut gérer les points de distribution, Coordonne éventuellement l'activité des agents de service, Dresse, sert et dessert les tables, Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution, Dresse éventuellement les buffets, Peut tenir une caisse et tirer le journal de caisse, Participe à l'accueil, Le profil recherché Compétences attendues :Savoir diriger une équipe,Maîtrise des techniques du service à table et de l'accueil,Connaissance des arts et techniques de présentation des mets,Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail et d'hygiène alimentaire en vigueur,Connaissance du fonctionnement des caisses.
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