Les missions du poste Le restaurant universitaire d'Illkirch est situé sur le campus universitaire d'Illkirch. L'équipe est composée de 36 personnes dont 10 emplois étudiants. Le restaurant sert en moyenne 1300 repas étudiants par jour, 200 repas en salle des administratifs et enseignants du campus et réalise quotidiennement la vente d'environ 500 sandwichs et snacking chaud dans sa cafétéria. Un service traiteur est proposé mais cette activité reste marginale, la mission étant tournée vers l'Etudiant. Le restaurant gère également une cafétéria située sur le site de l'INSPE (Meinau), 3 personnes de l'équipe y sont affectées. Les deux structures sont ouvertes en continu du lundi au vendredi et sont fermées le week-end. Elles sont également fermées 2 semaines en fin d'année (noël) et durant 3 semaines l'été. MISSIONS: Renforce l'équipe des magasiniers, assurer les livraisons entre le RU et la cafétéria, gérer la laverie-vaisselle (en alternance 1 semaine sur 4) Activités principales: Au magasin: · Participer aux opérations de réception, de décartonnage et de rangement des marchandises · Participer aux distributions de denrées et marchandises sur les différentes unités de production · Participer aux opérations de nettoyage des différents zones affectées au magasin · Ramasser et évacuer les détritus aux abords du restaurant (Lundi matin ou après fermeture longue principalement) · Assurer régulièrement les livraisons sur le site de l'INSPE En laverie-vaisselle: - Accompagner une équipe de 9 étudiants durant le service - S'assurer de la sécurité et du bon fonctionnement, alimenter et vérifier les machines et équipements - Surveiller la propreté de la vaisselle - Assurer l'approvisionnement en produits de nettoyage des équipements - Assurer la maintenance de premier niveau et faire remonter les dysfonctionnements - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail - Appliquer et faire appliquer le plan de maitrise sanitaire et le dispositif
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