Détail du poste Responsable de boutique Le projet: Saveurs Voisines ouvre en septembre 2026 au 37 rue des Lois, à Toulouse, dans une ancienne pharmacie de caractère du XIXe siècle. C'est une épicerie de quartier : fruits et légumes, crémerie, charcuterie, vin, épicerie sèche. Du local et du terroir producteurs. Un café-comptoir à l'ouverture, puis des jus pressés à partir de décembre 2026, puis une petite restauration sur place au printemps 2027 - assemblée à partir des produits du rayon. Le lieu accueillera aussi, ponctuellement, des événements et animations autour de l'alimentation : rencontres producteurs, ateliers culinaires, dégustations thématiques, conférences. Une dimension culturelle assumée, à un rythme tenable - quelques rendez-vous par trimestre, pas une programmation hebdomadaire. Le projet est porté par une professionnelle de l'alimentation tracée, qui dirige déjà une société de sourcing et de distribution, Eticmiam, fournissant épiceries et restaurants. Saveurs Voisines en est le prolongement aval : un commerce du quotidien qui prend le temps de connaître ses producteurs, ses clients, son équipe. Le poste : Vous êtes responsable de la boutique. Présent·e du mardi au samedi, vous orchestrez le magasin au quotidien, en autonomie. La dirigeante reste disponible et impliquée stratégiquement, sans présence quotidienne dans la boutique. C'est un poste de confiance : vous pilotez les commandes, vous tenez la caisse, vous arbitrez au quotidien sans validation à chaque pas. Cette autonomie est attendue, elle est aussi ce qui rend le poste tenable et intéressant. Au coeur de votre poste : La coordination des approvisionnements. Saveurs Voisines combine trois flux distincts. Le premier passe par la société de sourcing de la dirigeante (agrumes, fruits secs et exotiques) -vous passez commande en ligne ou en échangeant directement avec l'équipe en place, la livraison s'intègre à une tournée existante. Le deuxième est la gamme locale (producteurs en direct, carreau
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