Détail du poste Description du poste PEP, une société du Groupe Eureden basée à Carvin , fabrique et commercialise des ovoproduits sous la marque Cocotine. Cocotine est la marque des produits élaborés d'oeufs frais et surgelés, du Groupe agroalimentaire coopératif breton EUREDEN. Les produits Cocotine sont commercialisés principalement en Restauration Hors Domicile et en industrie. Rattaché(e) à la responsable qualité, vous assurerez le suivi qualité des productions en usine tout en veillant au respect des procédures et des instructions. Vos principales missions seront les suivantes : Animer et développer le système de gestion de la qualité sur le site de production. Veiller à ce que l'ensemble des collaborateurs comprennent et adhèrent à la politique qualité. Réaliser les exercices de traçabilité (PC, audits, ODF) et proposer des améliorations si nécessaire. Actualiser les normes des processus de fabrication en conformité avec les cahiers des charges. Garantir l'efficacité des procédures de nettoyage. Piloter la gestion des non-conformités et des réclamations. Assurer que les formations sur la qualité et l'hygiène sont adaptées et bien réalisées. Suivre les obligations environnementales (déchets, eau, etc.) et effectuer les déclarations nécessaires. Réaliser les inspections hygiène et de recherche de corps étrangers dans l'usine. Respecter et faire respecter les consignes de sécurité, d'hygiène et de qualité. Vérifier la bonne réalisation des différents plans de contrôle. Profil recherché Contrat : Apprentissage ou Professionnalisation - 12 mois et/ou 24 mois - Vous êtes en formation Bac +5 en ingénierie, génie industriel, ou équivalent. - Vous avez un intérêt pour l'industrie agroalimentaire et l'amélioration continue. Vous êtes en école d'ingénieur et recherchez une alternance grâce auquel vous contribuerez au développement de notre entreprise ? Pourquoi nous rejoindre ? Innovation Œuf-rante : Relevez des défis dans un environnement innovant. Ambiance Œuf-stisant
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