Les missions du poste Le Groupe AcSent, est une Fédération d'Entreprises Régionales de Restauration et de Services aux Collectivités, spécialisé dans le secteur médico-social et établissements spécialisés. Rejoindre acSent, c'est : - Faire partie d'une entreprise indépendante, à taille humaine - Travailler avec des gens de terrain, proches des réalités du métier - Être respecté, écouté, et reconnu pour ce que vous faites vraiment - Cuisiner dans de bonnes conditions, sans fiche technique imposée ni compromis sur le goût Chef de Cuisine Multi-Sites H/F Secteur : Marseille CDI - Temps plein Rejoignez une aventure humaine et culinaire à fort impact terrain. Dans le cadre du développement de nos activités en restauration collective médico-sociale, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine Multi-Sites capable d'accompagner plusieurs établissements stratégiques sur le territoire Provence. Véritable relais opérationnel, vous interviendrez sur un panel de 5 établissements situés à Marseille. Afin de garantir proximité et réactivité terrain, un profil basé idéalement sur le territoire hidzeydehdi serait particulièrement apprécié. Votre mission Plus qu'un simple Chef de Cuisine, nous recherchons un véritable pilier opérationnel capable d'apporter : - de la stabilité, - de l'exigence, - de l'organisation, - et une vraie dynamique d'équipe sur plusieurs sites. Vous serez amené(e) à : - Superviser et accompagner les équipes de production sur les différents établissements, - Garantir la qualité culinaire et le respect des normes HACCP, - Participer activement à la production lorsque nécessaire, - Accompagner les équipes dans l'organisation et les bonnes pratiques, - Assurer un suivi rigoureux des commandes, stocks et coûts matières, - Être un véritable soutien terrain auprès des gérants et responsables opérationnels, - Participer à l'amélioration continue de l'offre culinaire et de l'expérience convive. Ce que nous proposons CDI - Temps plein Rémunération : 2 250 € brut / mois + Pri
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