Détail du poste Service en salle : - Accueil des clients, prise de commande et conseil sur le menu. - Service des plats et boissons en respectant les standards de qualité et de présentation. - Gestion des demandes des clients (réclamations, questions, etc.) et veille à leur satisfaction. - Préparation des tables avant et après le service (mise en place, nettoyage, rangement). Préparation en cuisine : - Aide à la préparation des plats en respectant les recettes et les normes d'hygiène. - Mise en place des ingrédients et des ustensiles nécessaires pour le service. - Participation à la gestion des stocks de produits (vérification, rangement, approvisionnement). Gestion de la caisse : - Encaissement des commandes et gestion des paiements (espèces, cartes bancaires, etc.). - Suivi des tickets de caisse et des commandes en cours. Maintenance et propreté : - Nettoyage des espaces de travail (cuisine, salle, terrasse) avant, pendant et après le service. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (lavage des mains, désinfection des surfaces, etc.). - Veille à la propreté des équipements et du matériel utilisé en cuisine et en salle. Assistance à la gestion des stocks : - Aide à la réception des livraisons et à la vérification des produits. - Suivi des stocks et aide à la gestion des inventaires. Collaboration avec l'équipe : - Travail en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace. - Participation aux réunions d'équipe pour discuter de l'organisation, des améliorations à apporter et des objectifs à atteindre. Développement des compétences : - Participation aux formations internes pour perfectionner les compétences en service, préparation culinaire, ou gestion de la qualité. - Suivi des consignes et mise en application des bonnes pratiques du secteur. Le profil recherché Compétences : Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, expérience en service client, polyvalence pour intervenir en
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