Les missions du poste BUGEY AIN'TERIM "Mettre la bonne personne en face du bon poste" Notre société BUGEY Ain'térim est spécialisée dans le recrutement CDD-CDI-INTERIM. Notre agence recrute un Chef gérant cuisine (H/F), pour intervenir au sein d'un ESAT En tant que chef gérant cuisine (H/F), vous encadrez la cuisine et veillez à la qualité du service rendu aux résidents. Vous travaillez en lien étroit avec l'équipe soignante et les services hôteliers pour assurer une restauration adaptée et régulière. Vos principales missions sont : - Élaborer les menus en respectant les régimes spécifiques - Superviser la préparation et la cuisson des plats - Gérer les stocks et les commandes alimentaires - Encadrer et organiser le travail de l'équipe cuisine - Contrôler l'application des règles d'hygiène et de sécurité Poste à pourvoir en vue d'embauche Le profil recherché Vous appréciez les environnements où la rigueur et l'attention aux détails priment.- Diplôme en cuisine ou expérience significative en restauration collective- Connaissance des normes HACCP et des régimes alimentaires spécifiques- Capacité à encadrer une petite équipe et à planifier les tâches- Sens du service et respect des personnes âgées- Organisation, autonomie et fiabilité dans la gestion quotidienne Bienvenue chez Hero Ambérieu BUGEY AIN'TERIM "Mettre la bonne personne en face du bon poste"Notre société BUGEY Ain'térim est spécialisée dans le recrutement CDD-CDI-INTERIM.
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