Chef de partie (H/F)

Description

Nous recherchons un Chef de Partie confirmé pour rejoindre notre équipe en cuisine. Vos missions : * Réaliser les préparations culinaires dans le respect des standards de qualité * Maîtriser la réalisation des sauces et des garnitures * Travailler et sublimer les légumes de saison * Assurer les cuissons, notamment des viandes (poulet) * Gérer votre poste en toute autonomie * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Profil recherché : * Expérience confirmée en tant que Chef de Partie * Bonne maîtrise des techniques culinaires de base * Autonomie, rigueur et sens de l'organisation * Connaissance des produits frais et de saison * Respect strict des règles d'hygiène (HACCP) Qualités attendues : * Esprit d'équipe * Fiabilité et constance * Capacité à travailler sous pression