Les missions du poste AUG'UNIT, groupe industriel ayant pour activité la création, l'élaboration, la fabrication de produits de boulangerie-pâtisserie. - Le groupe BC-CAP - AUG'UNIT fabrique et commercialise des produits de boulangerie-pâtisserie. Son outil industriel sur-mesure et son savoir-faire lui permettent de proposer aux consommateurs une gamme de produits boulangers-pâtissiers de qualité artisanale, produite de manière industrielle. Il propose également aux clients B2B une solution clé en main pour s'affranchir des problématiques techniques et logistiques liées à la fabrication du pain artisanal, sans rien perdre de la qualité des produits qu'ils proposent à leurs clients finaux. Grâce à ses produits de qualité artisanale, à son équipe dynamique et impliquée, le groupe BC-CAP - AUG'UNIT poursuit son développement avec succès et recherche pour l'accompagner dans sa croissance un BOULANGER / PÉTRISSEUR H/F. MISSIONS : - En charge du dosage des ingrédients et du pétrissage des Pâtes pour répondre à la demande en quantité et qualité dans un souci permanent du travail bien fait. - Produit : Gamme Pâte à PAIN - Optimisation du Process - Qualité du Produit : - S'assure de la régularité des Pâtes produites par la maitrise des équipements utilisés (Dosage automatique- Pétrins spirales ...), et du suivi des modes opératoires et des procédures établis. - Veille au bon fonctionnement et à la bonne utilisation des équipements : Process entièrement automatisé. EXPERIENCE / SAVOIR FAIRE : - Boulanger de métier, vous aimez votre produit. - Vos expériences vous ont permis de devenir un expert dans la maitrise des pâtes à pain. - A l'aise avec la conduite d'équipements automatiques ( Ecrans de contrôles, Commandes tactiles, Pilotage informatique) CONDITIONS de TRAVAIL : - Horaires : 40 heures hebdomadaire du lundi au vendredi - Rémunération à définir en fonction de l'expérience HIERARCHIE : Est sous l'autorité du Directeur Industriel. - PRODUIT : - Valide l'ensemble des rece
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