Détail du poste Et si vous deveniez un Ange, Gardien du bon ? Réseau de plus de 300 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada, à la Réunion... et d'autres nouveaux pays nous tendent les bras. Notre ambition est d'étendre significativement notre nombre de boutiques. Un objectif motivant pour lequel nous avons besoin de talents motivés ! Depuis 2008, le réseau des boulangeries ANGE s'est hissé au 2ème rang de son secteur et le premier en franchise. Et nous ne comptons nous arrêter là ! Le profil recherché Venez composer notre équipe de choc de la boulangerie Ange situé à Persan pour préparer votre CAP Boulangerie.Vous suivrez un CAP en alternance au sein d'une de notre boulangerie au choix sur 1 ou 2 ansVous serez formé(e) à la préparation des produits proposés en boulangerie :Sandwichs, viennoiseries, pizza, tartes, etc. et bien sûr le bon pain.Le métier de boulanger a beaucoup évolué et intègre désormais, outre la préparation, la fermentation, la cuisson et la commercialisation du pain et d'autres aspects techniques.Au quotidien, le boulanger doit garantir l'approvisionnement, stocker et contrôler les matières premières.Il doit notamment maitriser les techniques de pétrissage de la pâte, la pesée, connaître les techniques de façonnage, de cuissonPlus qu'un métier, une vocation !Profil requis :Le CAP Boulanger est accessible aux élèves à partir du niveau troisième.Le diplôme peut également être obtenu en un an si le candidat est déjà titulaire d'un premier CAP ou bien d'un baccalauréat.Type de contrat :Formation en Alternance en contrat d'apprentissageVous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre un groupe dynamique en plein développement qui offre des possibilités d'évolution ?N'hésitez plus, vous aussi, soyez diablement meilleur, et postulez ! Mais aussi... {}
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