Maitre d'hôtel Les Fresques (1* Michelin) H/F

Description

L’Evian Resort bénéficie d’une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises. La magie de l’Hôtel Royal Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l’Hôtel Ermitage il révèle une ambiance cosy, authentique et raffinée. Chacun des deux hôtels possède son propre concept de Spa tandis que les Thermes Evian proposent des soins à l’eau d’Evian. Avec de nombreuses activités et restaurants, le Casino d’Evian fait intégralement partie du Resort tout comme le golf qui accueille chaque année The Amundi Evian Championship, l’un des 5 Majeurs de golf féminin, notre salle de concerts la Grange au Lac et un kid’s Resort de 3000m2. L’Evian Resort, situé à la source de l’eau d’Evian appartient à Danone. Pour de plus amples informations consultez notre site rubrique carrières : www.evianresort.com   Vous intégrez l'équipe de la restauration de l'Hôtel Royal Palace et plus précisément le restaurant Les Fresques* (1 étoile Michelin) en qualité de Maitre d’hôtel. * Sous la responsabilité du responsable du restaurant les Fresques, vous garantissez la qualité des prestations de restauration dans le respect des normes en veillant au bon fonctionnement du service. 🍽 💥 Vos missions : * Assister le responsable des Fresques dans la gestion et le suivi des stocks * Contrôler le respect des plannings et du temps de travail 🗓 * Etre le relais entre votre hiérarchie et le terrain en termes de procédures et consignes. * Participer à l'organisation et à la coordination du service. * Garantir un niveau de satisfaction client conforme à nos standards de qualité. * Assurer la transmission du savoir-faire et des compétences au sein de votre service. * Déléguer des missions et des tâches aux collaborateurs.🤝    🎓 Diplômes ou formations requises Diplôme en Hôtellerie Restauration, d’une formation de type CAP/BEP/BAC/BTS ou avez acquis une expérience significative dans u