Restaurant LA TAVERNE Table de Caractère, établissement de cuisine française recherche : Maître d'Hôtel H/F En salle ou en cuisine... votre caractère sera le nôtre. Fort de 29 restaurants, La Taverne est le seul réseau de restauration organisé sur un modèle coopératif et associé autour d'entrepreneurs propriétaires de leurs restaurants. LA TAVERNE une Grande Brasserie au décor contemporain ! Notre équipe sera présente pour vous, dans une ambiance chaleureuse, une atmosphère singulière conviviale et authentique. Les chefs sont à l’honneur dans les cuisines de notre restaurant, nos cuisiniers vous servent une cuisine « FAIT MAISON » où se marient gastronomie du terroir et recettes raffinées, leurs expériences individuelles, et leur amour d’une authentique cuisine traditionnelle font de notre équipe des femmes et des hommes passionnés.Vos missions : - Assister le Maître d’Hôtel dans l’organisation du service - Encadrer, animer et former l’équipe de salle (chefs de rang, commis, extras) - Garantir la qualité de l’accueil client et le respect des standards de l’établissement - Participer activement au service (accueil, prise de commande, suivi des tables) - Veiller à la fluidité du service et à la coordination salle / cuisine - Gérer les encaissements et les clôtures de caisse en l’absence du Maître d’Hôtel - Participer à la gestion des plannings et à l’intégration des nouveaux collaborateurs Vos qualités : - Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou brasserie (minimum 2-3 ans) - Sens du service client développé et excellent relationnel - Organisation, rigueur et capacité à gérer les priorités - Esprit d’équipe et leadership naturel - Bonne présentation et communication professionnelle
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