Maitre d'hôtel (H/F)

Description

Le Palace de Menthon recrute ! Vous êtes à la recherche d'une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d'Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit ! Entre lac et montagne, le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable. Au sein de ce lieu chargé d'histoire à la situation exceptionnelle, vous aurez la possibilité chaque jour de pouvoir vous émerveiller devant ce bâtiment, alliant tradition et modernité. Le Palace de Menthon propose à ses clients des chambres et suites rénovées, un restaurant bistronomique ainsi qu'un bar de plage en été, un espace bien être, et enfin des espaces de réception de plus de 650 m2. Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance. Nous sommes à la recherche de nos futurs talents pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Et si cette fois-ci vous faisiez partie de l'aventure ? Nous recrutons un.e Maître d'hôtel (H/F) pour notre restaurant. Vos missions : Gestion d'une équipe d'une dizaine de personne : répartition des tâches, formation, accompagnement Organisation du service du matin au soir : gestion et optimisation des réservations clients hôtel et extérieurs, encadrement sur la qualité de service et de prestation 5 étoiles Gestion des stocks, inventaire et commandes Ouverture fermeture caisse Bon relationnel client S'assurer la bonne cohésion entre les équipes de cuisine et les équipes de salle Le Maître d'hôtel sera amener à travailler aussi bien au restaurant, qu'au banquet ainsi qu'au Beach. Vos atouts : Vous avez une première expérience sur un poste similaire d'une durée de 3 à 5 ans. Vous avez des capacités d'adaptation face aux imprévus et aux sollicitations multiples des clients et des équipes. Vous avez des notions d'organisation dans l'événementiel. Vous avez une bonne aisance relati