- Superviser les employés restauration : intégrer, former, déléguer, contrôler ; - Organiser et planifier l’ensemble du service ; - Prendre en charge les demandes particulières de clients ; - Traiter les éventuelles réclamations clients ; - Reporter à la hiérarchie directe tous dysfonctionnements survenant pendant le service (concernant le personnel ou la clientèle) ; - Intervenir sur les autres points de ventes restauration en support ; - Participer à la gestion des séminaires et banquets ; - Gérer l'approvisionnement et maitriser les achats ; - Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité.- Vous possédez idéalement un diplôme de type BTS Hôtellerie / Restauration ou Tourisme ou à minima, un Bac Pro ; - Vous bénéficiez d'une première expérience réussie de 2 ans minimum en restauration, idéalement acquise dans un hôtel 4* auprès d'une clientèle internationale ; - Vous êtes réactif et dynamique ; - Vous avez un esprit d'initiative et êtes force de proposition au quotidien ; - Vous avez la passion de l'accueil et du service avec une certaine capacité d'écoute ; - Vous savez manager et fédérer une équipe ; - Vous possédez la maîtrise courante de la langue française, anglaise et idéalement d'une troisième langue ; - Vous avez une excellente présentation et vous avez le sens de l'organisation ; - Vous serez amené(e) dans le cadre de ce poste à travailler régulièrement le week-end. Et si nous faisions la différence dans votre carrière ? - La possibilité de développer une véritable polyvalence grâce à la variété des missions ; - L’opportunité de suivre des formations en interne pour alimenter vos compétences ; - Une équipe à l'écoute pour vous permettre de progresser ; - L’accès à des formations de développement professionnel ; - Un bel environnement de travail avec un support managérial au quotidien. Informations utiles sur cette offre d'emploi - Il s'agit d'un statut d'employé en 39h hebdomadaire ; - L'offre prés
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