- Assurer la totalité du service en salle depuis l’arrivée du client jusqu’à son départ en garantissant le bon déroulement et l’excellence du service ; - Placer le client au centre de son activité et de sa mission ; - Superviser le bon déroulement du rang attribué avec l'aide des commis de salle ; - Participer aux différentes tâches afférentes au service comme la mise en place, la prise de commandes, le débarrassage…) ; - Connaître parfaitement la carte afin de répondre aux besoins des clients ; - Contribuer à la fidélisation et à l'expérience personnalisée de chaque client par son action de vente ; - Assurer la responsabilité de sa caisse ; - Répondre aux attentes du superviseur du restaurant en effectuant les tâches demandées ; - S’assurer de la bonne application des standards de l’hôtel et du respect de la réglementation hygiène et sécurité en vigueur.- Vous possédez un diplôme de type BEP/Bac Pro Hôtellerie Restauration ou Tourisme ; - Vous bénéficiez d'une première expérience réussie de 24 mois minimum en restauration, idéalement acquise dans un hôtel 4* auprès d'une clientèle internationale ; - Vous êtes dynamique, polyvalent, et êtes doté(e) d'un potentiel de vente ; - Vous avez le sens du travail en équipe et vous possédez un esprit d'initiative ; - Vous avez la passion du service et vous possédez un sens très poussé du service client et de la satisfaction client ; - Vous maitrisez parfaitement les règles d'excellence et de préséance avec les clients ; - Vous savez faire preuve de mémoire visuelle ; - Vous possédez la maîtrise courante de la langue française, anglaise et idéalement d'une troisième langue ; - Vous avez une excellente présentation et vous avez le sens de l'organisation ; - Vous connaissez idéalement le logiciel Micros. Et si nous faisions la différence dans votre carrière ? - La possibilité de développer une véritable polyvalence grâce à la variété des missions ; - L’opportunité de suivre des formations en interne po
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