Détail du poste Un de nos prestigieux restaurants étoilés partenaires, recrute son/sa futur(e) Maître d'Hôtel dans le cadre d'une prise de poste immédiate. Le/La Maître d'Hôtel est responsable de l'ensemble de la salle, incluant le service du petit-déjeuner ainsi que certaines prestations annexes (service piscine). En étroite collaboration avec le Chef, il/elle incarne l'excellence de l'accueil et garantit une expérience client fluide, élégante et mémorable. Véritable pilier de la maison, ce poste terrain implique le management direct d'une équipe de 5 à 12 collaborateurs selon la saison. Missions principales - Assurer un accueil chaleureux, personnalisé et haut de gamme - Garantir la qualité et la fluidité de l'expérience client tout au long du service - Superviser et coordonner l'ensemble du service en salle - Assurer la liaison entre la salle et la cuisine (rythme, envois, communication) - Gérer les réservations et optimiser le planning selon l'activité - Superviser la facturation, les encaissements et les clôtures de caisse - Collaborer étroitement avec le Chef Sommelier pour garantir la cohérence de l'expérience mets et vins - Veiller à la mise en place et au respect des procédures qualité internes Le profil recherché Expérience confirmée en restauration gastronomiquePremière expérience en management souhaitéeTrès bon relationnel et orientation client haut de gammeOrganisation, rigueur et capacité à gérer la pressionMaîtrise de l'anglais indispensable (clientèle internationale)Personnalité chaleureuse, fédératrice et impliquée sur le terrainSens du détail et exigence constante de qualité Mais aussi... Localisation : Proche de Dijon, FranceContrat : CDI - Statut Agent de MaîtrisePrise de poste : dès que possibleSalaire : 2564 € à 3205€ négociable selon profilService en continu, 5/7 joursManagement d'équipe de 5 à 12 personnes selon la saisonPossibilité de logement sur place
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