Commis / Commise de salle runner

Description

Nous recherchons 3 Runners H/F pour la saison estivale pour Juillet et Aout 2026, pour notre établissement situé sur le front de mer, sur la pointe de la fumée à Fouras. Temps complet de 35h/ semaine. 5 Jours par semaine avec Roulement. Restaurant ouvert 7J/7 vous serez donc amené à travailler les weeks end Horaire de travail en coupure :prise de poste le matin au plus tôt le matin : 10h et fin de poste au plus tard : 23h Débutant accepté avec immersion au préalable pendant 2 ou 3 jours. Mission principale : - Assurer l'envoi des plats et boissons du poste de cuisine aux tables, tout en garantissant la propreté du service et la satisfaction des clients. Responsabilités clés Livraison des plats : récupérer les assiettes au poste de cuisine, vérifier la conformité des commandes et les acheminer aux tables dans les temps impartis. Montage et dressage : préparer les plateaux (couverts, serviettes, sauces) avant le service et les disposer correctement sur les tables. Gestion des flux : coordonner avec les chefs, les serveurs-ses et le personnel de bar pour optimiser le rythme du service. Entretien du poste de travail : nettoyer et ranger les zones de service (comptoir, stations de boissons, chariots), veiller à la propreté des sols et des surfaces. Assistance aux serveurs-ses : aider au remplissage des verres, au réapprovisionnement des condiments et au débarrassage des tables. Respect des normes d'hygiène : appliquer les procédures HACCP, porter les équipements de protection (gants, tablier) et signaler toute anomalie. Gestion des incidents : signaler rapidement les problèmes de commande, les plats manquants ou les besoins spécifiques des clients. Compétences requises Rapidité, agilité et bonne condition physique. Sens du service et orientation client. Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress du service. Connaissance des règles d'hygiène alimentaire. Disponibilité pour travailler en horaires décalés (soirées, week-ends, jours fériés). Pas de possibi