Le poste proposé concerne un internat, composé de jeunes de 3 à 15 ans. Principales missions : - Élaborer et préparer des repas (en moyenne de 80 à 90 / jour) - Concevoir des menus équilibrés en respectant les portions , besoins et régimes alimentaires - Gérer les approvisionnements : commandes, réception et stockage des denrées - Respecter strictement les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) - Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire - Possibilité d'organisation d'ateliers cuisines avec des jeunes - Entretenir la cuisine et les équipements
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