Les missions du poste Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job C'est faire partie d'une aventure humaine ! Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues. Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète. Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien ! Dans le cadre d'une ouverture, Nous recherchons un(e) Responsable de Site cuisinant pour un établissement de santé (Ehpad de 90 lits) accueillant des personnes âgées situé à Angers. Rattaché(e) au Responsable Régional, vous encadrez une équipe de 2 personnes en cuisine et 2 personnes en salle et êtes le/la véritable ambassadeur(rice) de Sodexo sur le site. VOS MISSIONS : - Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité et Être garant(e) de la qualité des productions culinaires (textures, saveurs, présentation, régimes spécifiques) - Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif - Encadrer, organiser et animer vos équipes avec une posture de leadership affirmée - Piloter la gestion budgétaire, administrative et les commandes via l'outil interne - Participer activement aux commissions de restauration et être force de proposition - Être l'interlocuteur(rice) privilégié(e) du client, avec une posture professionnelle et experte - Faire de la sécurité alimentaire et humaine une priorité absolue - Localisation : ANGERS (49) - Date prise de poste : Dernière semaine de mai au plus tard (ouverture de site en juin) - Amplitudes horaires : horaires du matin ou de journée en semaine (1 Weekend sur 3 travaillé en coupé 7H15 /13H35 / 17H20 / 19
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