Détail du poste Notre client, acteur majeur de la restauration collective, recherche un(e) Second(e) de cuisine pour renforcer ses équipes. Vos missions : - Assister le Chef de cuisine dans la production des repas - Réaliser les préparations chaudes et froides - Encadrer l'équipe en l'absence du Chef - Appliquer les fiches techniques - Respecter strictement les normes HACCP - Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail Le profil recherché CAP/BEP Cuisine minimumExpérience significative en restauration collective souhaitéeAutonomie, rigueur et esprit d'équipeCapacité à travailler en cadenceService du matin ( à partir de 4h00)
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