Les missions du poste Site internet du restaurant pédagogique Les Alaniers de Brou : https://www.restaurantlesalaniers.fr/ Le DITEP Les Alaniers de Brou recrute un éducateur technique Cuisine (H/F), en CDI, à temps plein, pour son restaurant pédagogique, à compter du 24 août 2026. Vos missions - Encadrer un groupe d'adolescents dans l'apprentissage de gestes professionnels au sein d'un atelier « cuisine ». - Enseigner l'ensemble des fondamentaux théoriques nécessaires aux métiers de la restauration. - Aider les jeunes à développer leurs compétences dans une approche bienveillante et contenante : évaluation, adaptation, orientation. - Préparer les jeunes à s'adapter au monde du travail afin d'accéder à une formation qualifiante. - Etre référent du suivi professionnel du projet des jeunes désirant se former aux métiers de bouche (évaluation, mise en stage...) - Assurer le fonctionnements du restaurant pédagogique (élaborer les menus, gérer les commandes, soutenir les jeunes dans la préparation des plats). - Travailler en lien avec une équipe inter-disciplinaire, afin d'assurer au jeune un parcours adapté à ses compétences. Le profil recherché Vos qualités : responsable, bienveillant et solidaire. Vos compétences :Compétences reconnues en cuisine, afin d'être garant d'un service de qualité.Ecoute, patience, et capacité à prendre en compte les difficultés psychologiques des adolescents accueillis, et notamment la gestion de crise.Votre profil : - Diplôme d'état d'Educateur Technique spécialisé- Diplôme de Cuisinier (CAP Minimum avec 5 ans d'expérience)- Appétence pour l'encadrement d'adolescents présentant des troubles du comportement- Permis B Bienvenue chez ORSAC Site internet du restaurant pédagogique Les Alaniers de Brou : https://www.restaurantlesalaniers.fr/ Mais aussi... Envoyer lettre de motivation + candidature à Mme Esnault, directrice du DITEP : ****@****.** avant le 5 juin 2026Horaire prévisionnel (en continu) : 8h-15h30Convention Collective 66, prime SEGUR
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