Détail du poste L&J Recrutement accompagne un site industriel agroalimentaire, implanté dans le Béarn, dans le recrutement d'un Conducteur d'équipements expert H/F pour son atelier d'affinage. Rattaché(e) au Responsable Affinage, vous assurez la conduite des équipements de votre périmètre dans le respect des exigences de quantité, qualité et délais, conformément aux modes opératoires et aux cahiers des charges définis. Vos missions : Au sein de l'atelier affinage, vos principales missions seront les suivantes : Production : - Assurer la conduite des équipements d'affinage et participer à la réalisation du produit fini selon le programme journalier - Optimiser l'utilisation de la matière afin de limiter les pertes - Identifier et assurer la traçabilité des produits, et renseigner les supports d'enregistrement - Alerter et rendre compte à la hiérarchie en cas d'anomalies process ou produit - Transmettre les consignes lors des changements de poste - Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel et des locaux selon les programmes établis - Veiller à la bonne utilisation du matériel et à son entretien Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement : - Appliquer les règles de qualité, d'hygiène, de sécurité des biens et des personnes, et d'environnement - Garantir la sécurité des denrées alimentaires par la surveillance des points critiques (CCP) et le respect des procédures - Respecter les règles de Food Defense - Réaliser les prélèvements nécessaires à la qualité - Assurer les missions liées à l'hygiène, au nettoyage et à l'environnement Intégration et formation : - Participer à l'intégration des nouveaux collaborateurs - Contribuer aux actions de formation qualité et hygiène Le profil recherché Profil recherchéNiveau CAP / BEP avec formation complémentaire ou expérience professionnelle équivalenteMaîtrise de la langue françaiseConnaissances en qualité, sécurité alimentaire, environnement, Food Defense et HACCPConnaissance des risques liés à la manipulation des produit
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