RESPONSABLE DE SALLE (H/F) Bistrot Basalte - Groupe Origines (H/F)

Description

OFFRE D'EMPLOI - RESPONSABLE DE SALLE (H/F) Bistrot Basalte - Groupe Origines Dans le cadre de l'ouverture de Basalte, nouvelle table du Groupe Origines imaginée par le chef étoilé Adrien Descouls, nous recherchons une Responsable de Salle (H/F) pour piloter un bistrot de 40 couverts, dédié à une cuisine bourgeoise et à l'art de vivre à la française. Le concept : Basalte incarne une vision contemporaine du bistrot : une cuisine sincère, généreuse et élégante, sublimée par une belle sélection de vins et un service soigné, sans rigidité. Vos missions Assurer la gestion complète de la salle (organisation, service, qualité) Encadrer et animer l'équipe de salle Garantir une expérience client fluide, chaleureuse et mémorable Collaborer étroitement avec la cuisine Participer à la mise en place de l'identité de service du lieu Veiller à la gestion des stocks et des commandes (boissons) Profil recherché Expérience confirmée en restauration, idéalement en bistrot haut de gamme ou gastronomique Leadership naturel et sens du détail Excellente présentation et aisance relationnelle Passion pour le vin et la gastronomie française Envie de s'investir dans une ouverture et un projet ambitieux Conditions Poste : Responsable de salle (statut assimilé cadre) Salaire : 2200€ net + avantages Avantages : CSE, évolution au sein du groupe Organisation : annualisation du temps de travail Jours de repos : vendredi et samedi Pourquoi nous rejoindre ? Participer à l'ouverture d'un lieu fort, avec une vraie identité Travailler aux côtés d'un chef étoilé et d'un groupe en développement Construire une équipe et une ambiance dès le départ Avoir un rôle clé dans l'expérience client Basalte cherche une personnalité autant qu'un profil. Si tu aimes le beau, le bon, et les maisons qui ont une âme. on devrait bien s'entendre.