MGM HÔTELS & RÉSIDENCES, gestionnaire d'hôtels et résidences haut de gamme dans les Alpes, propose à sa clientèle des séjours d'exception au cœur des stations de Savoie et Haute Savoie. L'ensemble du groupe et des collaborateurs s'attachent à offrir excellence et satisfaction à ses clients, en leur proposant une large gamme de services. MGM Hôtels & Résidence, recherche un(e) Directeur/trice d'Etablissement touristique (poste statut cadre en CDI) Rattaché(e) à la Direction des exploitations, vos fonctions sont globales et couvrent l'intégralité du fonctionnement de la résidence hôtelière dont vous avez la responsabilité. Vous avez pour missions principales : - Effectuer la gestion quotidienne de la résidence (et/ou hôtel) ; - Participer à la réception de la clientèle et prise de réservations ; - Effectuer la gestion du personnel et mettre en place l'organisation du travail des équipes ; - Réaliser le recrutement des saisonniers et assurer la formation du personnel ; - Participer au développement de la commercialisation (hébergements, prestations spa, ventes au bar, etc.) et optimiser le taux d'occupation ; - Collaborer à la définition de l'offre, contrats de prestation de services, mise en place de procédures, etc. ; - Assurer la liaison et de bons contacts avec l'ensemble des acteurs économiques de la station et participer à des salons professionnels ; - Fidéliser la clientèle et gérer les litiges clients ; - Assurer un reporting hebdomadaire de votre activité auprès du directeur d'exploitation ; - Effectuer le suivi des factures et le suivi des ratios et du budget ; - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, aussi bien pour l'établissement que pour le personnel et la clientèle ; - Suivre les travaux et contrôler le bon fonctionnement de la résidence ; - Appliquer et faire appliquer les procédures internes, ainsi que le budget ; - Remise en banque hebdomadaire des espèces et des chèques. Professionnel(le) du tourisme, vous êtes accueillant(e), polyvalent