Chef de rang H/F

Description

La rencontre de quatre hommes autour d’un projet hors du commun : De la construction d’un hôtel fantasmagorique à Metz à la création d’une marque hôtelière internationale moderne et authentique. Philippe Starck se passionne pour ce projet et conçoit intégralement cet hôtel "hors-norme" au cœur du nouveau quartier messin de l'Amphithéâtre. En résonance avec le Centre Pompidou Metz "Ce projet est une architecture fantasmagorique hors-norme. C'est un jeu sur les racines déracinées, une construction symbolique de la Lorraine." Philippe Starck Les valeurs : 01. Le Bien-être et l’Excellence 02. La Sérénité et la Minutie 03. La Créativité et la Sobriété 04. La Bienveillance et l’Intégrité 05. L’Intemporalité et l’Artisanat 06. Le Futur et l’Histoire 07. La Famille et la Culture 08. La Beauté et la Pérennité 09. L’Humanité et la Technologie 10. Le Bonheur et la Simplicité L’hôtel a ouvert ses portes en MARS 2025 et possède 104 chambres et suites, des espaces de réunion, de réception sur 9 étages - Accueillir et conseiller la clientèle avec courtoisie et professionnalisme. - Assurer la mise en place et le bon déroulement du service en salle. - Prendre les commandes et s'assurer de leur transmission correcte en cuisine. - Superviser et former les commis de salle. - Veiller à la satisfaction des clients et gérer les éventuelles réclamations. - Participer à la gestion des stocks et aux commandes de matériel. - Maintenir la propreté et l'organisation de la salle de restaurant. - Contribuer à l'amélioration continue de la qualité du service. - Expérience confirmée de 2 ans minimum dans un poste similaire - Excellente maîtrise des techniques de service en restauration - Capacité à gérer une équipe et à coordonner le service en salle - Forte aptitude relationnelle et sens du service client - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité - Capacité à travailler sous pression et à gérer les imprévus - Disponibilité pour travailler en horaires variables, y compris les week-en