Cuisinier / cuisinière (H/F)

Description

Nous sommes ETOILE CÉLESTE BELLECOUR, restaurant chinois situé à Lyon, spécialisé dans la gastronomie chinoise authentique. Notre établissement propose une large sélection de spécialités chinoises traditionnelles, préparées avec soin, mettant à l'honneur des recettes emblématiques issues de différentes régions de Chine, dans un cadre élégant et convivial. Notre restaurant attache une grande importance à la qualité des ingrédients, à l'authenticité des saveurs et à l'expérience culinaire offerte à sa clientèle. Notre site internet : https://www.etoile-celeste.com/ Dans le cadre du développement de notre activité et afin d'enrichir davantage notre offre culinaire, nous recherchons de nouveaux talents pour rejoindre notre équipe à Lyon. Nous souhaitons renforcer notre carte avec une sélection de spécialités régionales chinoises, notamment des plats issus de la cuisine Lu (Shandong), tels que le poisson aigre-doux à la manière du Shandong et les crevettes sautées façon Shandong, ainsi que des spécialités de la cuisine du Sichuan, telles que le poulet épicé du Sichuan et le poisson bouilli au piment, ainsi qu'une gamme de plats fusion, alliant les traditions culinaires chinoises à une adaptation aux goûts de la clientèle locale. Ainsi, les futur(e)s employé(e)s auront pour mission de garantir la qualité de ces nouvelles offres, de participer activement à la création, à la préparation et à la mise en valeur des plats proposés, tout en contribuant au développement et à l'identité culinaire du restaurant. La rémunération sera déterminée en fonction du profil et de l'expérience du candidat. Les missions essentielles seront comme suit : -Préparer et réaliser des spécialités de cuisine chinoise authentique, notamment des plats issus de la cuisine Lu (Shandong), tels que le poisson aigre-doux à la manière du Shandong et les crevettes sautées façon Shandong, ainsi que des spécialités de la cuisine du Sichuan, telles que le poulet épicé du Sichuan et le poisson bouilli au pi