La société THAI BASILIC exploite le restaurant Comme à la Maison, un nouvel établissement situé à Lisses, dans l'Essonne, dont l'ouverture est prévue en septembre 2026. Le restaurant Comme à la Maison proposera une cuisine chinoise traditionnelle, authentique et familiale, inspirée de différentes régions de Chine. L'établissement mettra notamment en avant les spécialités du Nord-Est de la Chine, reconnues pour leurs plats généreux et savoureux, ainsi que la cuisine du Shandong, appréciée pour ses techniques de préparation, ses sauces et ses saveurs équilibrées. Une partie de la carte sera également consacrée à des spécialités du Sichuan, connues pour leurs assaisonnements parfumés et relevés. L'objectif du restaurant est d'offrir aux clients une expérience culinaire chaleureuse, proche de la cuisine maison, avec des plats préparés sur place à partir de produits de qualité. Le restaurant proposera des plats à déguster sur place, à emporter ou en livraison. Dans le cadre de son ouverture, Comme à la Maison recherche 3 cuisiniers / cuisinières expérimenté(e)s, spécialisés ou ayant une solide expérience en cuisine chinoise traditionnelle. Les personnes recrutées participeront activement à la préparation de l'ouverture, à la mise en place de la carte et au développement de l'identité culinaire du restaurant. Date de prise de poste souhaitée : Avant l'ouverture prévue en septembre 2026, afin de participer à la préparation du lancement du restaurant. Vos principales missions seront les suivantes : Préparer et cuisiner des plats traditionnels chinois, en respectant les recettes, les techniques de cuisson et les saveurs propres aux différentes régions ; Réaliser des spécialités du Nord-Est de la Chine, par exemple le porc mijoté aux vermicelles et au chou chinois et les trois trésors de la terre sautés ; Préparer des plats typiques de la cuisine du Shandong, tels que la carpe aigre-douce du Fleuve Jaune et le concombre de mer braisé aux oignons verts ; Cuisiner certai
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