Les missions du poste La résidence Ornano située à Paris (75) recherche un cuisinier (h/f) dans le cadre de remplacements de congés du 19 mai au 2 juillet, du 8 au 27 aout, et du 4 au 22 septembre. Située dans le 18e arrondissement de Paris à quelques minutes du Sacré Coeur et à quelques pas de la mairie, la Résidence Ornano a ouvert ses portes en novembre 2016, au coeur d'un projet architectural visant à créer un vaste espace de vie intergénérationnel, entre crèche et nouvelles habitations, à proximité de toutes commodités (transports en communs, commerces...). Elle accueille 130 résidents (dont 45 en unité protégée) et propose également 10 places d'accueil temporaire. Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées. En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d'établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées). Vous veillez à l'hygiène alimentaire et à la maitrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS. Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées. Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l'accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d'un responsable de restauration régional et d'une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels. Le profil recherché Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine ou d'un Bac Pro Restauration, vous êtes d'un naturel autonome, organisé, créatif et motivé. Vous êtes à la recherche d'une opportunité qui vous permettra d'évol
Recruteur ou personne concernée par cette annonce ? Demander la suppression