RESPONSABILITÉS : Vos challenges au quotidien Sous la responsabilité directe du propriétaire, vous pilotez le quotidien du domaine à travers des missions riches et variées, réparties en 6 grands piliers : Réglementation & Qualité : • Garantir la conformité et le suivi rigoureux des obligations réglementaires viticoles, environnementales et sociales. • Piloter les démarches de certifications du domaine (HVE, ISO 14001, SME, Quali Bordeaux) et coordonner les audits. • Assurer la traçabilité complète du vignoble et la mise à jour des documents clés (DUERP). Gestion administrative & Financière : • Piloter la comptabilité courante (suivi de la facturation clients/fournisseurs, des règlements et résolution des litiges). • Assurer la transmission fluide des éléments comptables auprès du cabinet partenaire pour une gestion saine. • Être le garant d'une gestion financière saine et transparente pour l'exploitation. Réglementation Douanière & Viticole : • Gérer en totale autonomie l'intégralité des formalités douanières sur l'outil d'exploitation. • Prendre en charge les déclarations réglementaires clés : DRM, DAI, DAE, inventaires, récoltes, plantation et arrachage. • Assurer une veille active sur l'évolution de la réglementation viticole. Logistique & Interface Commerciale : • Orchestrer l'ensemble des flux logistiques du domaine, de l'achat des matières sèches jusqu'au suivi des expéditions. • Incarner la passerelle technique du commerce : traduire les demandes de la structure commerciale en actions concrètes sur le terrain (mises en bouteilles spécifiques, commandes, allocations). • Assurer le back-office des ventes (échantillons, validations administratives, étiquetage spécifique selon les pays) et coordonner les transporteurs pour des flux fluides. Ressources Humaines & Coordination : • Assurer l'interface administrative et RH de premier niveau (liaison avec le cabinet pour les contrats, plannings, congés, éléments de paie). • Participer activement aux recrutements et fl
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