RESPONSABILITÉS : MISSION PRINCIPALE : Contribuer à la qualité et à la sécurité alimentaire des résidents en assurant le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des locaux. Le plongeur participe activement à l'hygiène de la restauration, élément essentiel du bienêtre et de la santé des personnes âgées accueillies. Chez DomusVi, cette mission prend tout son sens dans notre vision : « Penser l'accompagnement de la vieillesse à partir de la personne ». Animé par l'humanité partagée qui se manifeste dans chaque geste contribuant à la qualité des repas, chaque collaborateur de l'équipe hôtellerie-restauration participe à faire de nos établissements de véritables maisons de vie, où la qualité des prestations et le respect des normes d'hygiène garantissent le confort et la sécurité de chacun. RESPONSABILITÉS ET ACTIVITÉS PRINCIPALES : 1. Hygiène et plonge : • Approvisionner en produits lessiviels et d'hygiène. • Effectuer le lavage et le tri de la vaisselle, verres, couverts et tout le matériel utilisé en cuisine. • Trier et évacuer les déchets dans le respect des consignes de tri. • Assurer le nettoyage de la cuisine et des locaux annexes en respectant les protocoles HACCP. 3. Participation aux services : • Préparation et distribution des petits déjeuners • Participer à la mise en place du service. • Assister l'équipe de cuisine selon les besoins du service. • Participer aux sessions de formation et d'information proposées au sein de l'établissement. CONDITIONS DU CONTRAT : • Rythme sur 2 semaines : semaine 1 travaillée lundi, mardi, samedi et dimanche ; semaine 2 travaillée mercredi, jeudi et vendredi. • Jour de repos fixes, travail un weekend sur deux et pas de coupures • Indemnités les dimanches de 5€ brut / heure travaillée et avantages en nature (repas proposés) • Horaires : 7h15-19h45 PROFIL RECHERCHÉ : Compétences attendues : • Rigueur et respect des protocoles d'hygiène. • Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe. •
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