Les missions du poste Leader depuis plus de 80 ans sur ses marchés avec un chiffre d'affaires de 600 Millions d'Euros, la société Panzani a su conserver une organisation à taille humaine avec près de 850 collaborateurs, gage de son agilité et de sa capacité à s'adapter. Rejoignez un groupe français engagé en termes de responsabilité sociétale, tant pour ses consommateurs que pour ses collaborateurs ! Plus que jamais la richesse de la société Panzani, ce sont les femmes et les hommes qui y travaillent, au travers des valeurs d'optimisme, d'audace, de proximité et de responsabilité. Notre mission « Bien nourrir sème l'avenir » ! Nous recherchons notre futur(e) : Stagiaire ingénieur d'études valorisation co-produits H/F Poste basé au sein de notre semoulerie à Gennevilliers (92) Rattaché(e) à notre acheteur filière blés durs, vous aurez comme objectif d'étudier et trouver des pistes de valorisation des co-produits liés à la transformation du blé dur en semoule. Dans le cadre de votre stage, vous serez en lien avec nos centres de R&D, le CRECERPAL et le Durum Center. Les coproduits générés (son, remoulage, gruau) représentent environ 100000 tonnes / an répartis sur nos trois Moulins situés à Gennevilliers et Marseille. La valorisation de cette gamme de coproduits est donc un enjeu majeur pour Panzani, qui cherche à diversifier encore ses voies de valorisation. Grâce à vos compétences, vous : - Etudiez les filières co-produits en vue de nouvelles valorisations : via une analyse bibliographie et une gestion de notre base de données ; - Inventoriez les avantages comparatifs de nos coproduits issus du blé dur par rapport à ceux issus du blé tendre par exemple, à la fois dans les filières traditionnelles (alimentation animale) mais également sur des filières innovantes à identifier ou approfondir ; - Mettez en avant les avantages comparatifs des co-produits issus du blés durs, en lien avec différents intervenants interne et externes (laboratoires, centre de R&D, service RSE
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