Agent / Agente de restauration collective (H/F)
Description
Nous recherchons un(e) Agent de restauration H/F spécialisée en Petite enfance créative MISSIONS & ACTIVITÉS le nouveau projet de l'Espace Petite Enfance L'ENFANT LYRE, Élaborer les menus variés et équilibrés dans le cadre du plan alimentaire : participation à la commission mensuelle de menu ; Garantir la gestion des denrées alimentaires : passation des commandes, réception et contrôle des marchandises, gestion des stocks, respect des procédures de service ; Préparer quotidiennement sur site les repas en privilégiant le fait-maison (midi et goûter) des enfants accueillis dans le respect des normes HACCP (procédures d'hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire.) ; Assurer l'entretien de la cuisine et du matériel de cuisine (nettoyage, bon fonctionnement) ; Assurer l'entretien de la biberonnerie (local, biberon et vaisselle du goûter) Spécialisation Les repas sont adaptés aux besoins nutritionnels de l'enfant, à son stade de développement et à son régime alimentaire ; Participer à l'éducation au goût des tout-petits au quotidien et à la diversification alimentaire, Proposer une découverte des aliments et des plats pour enrichir leur culture alimentaire ; Participer à la dynamique d'équipe et aux projets de la crèche, réunions, temps festifs (fêtes des familles), Développer des animations et des ateliers culinaires thématiques avec les professionnels et les enfants au cours de l'année et lors de la semaine du goût. PROFIL RECHERCHÉ Savoir-faire Compétence en cuisine Connaissance des procédures HACCP Connaissance de l'alimentation et la diététique du tout-petit Pratique des outils bureautiques Savoir-être Autonomie et sens de l'organisation Appétence pour le « fait-maison » Intérêt dans le développement de l'enfant Intérêt pour le travail avec des équipes pluriprofessionnelles CONDITIONS DE TRAVAIL Temps complet Horaires du lundi au vendredi Rattachement hiérarchique : Mme la Directrice de l'Espace Titulaire Adjoint Technique Territorial Contractuel d'une durée i