Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie ainsi que la viennoiserie et souhaitez travailler dans un environnement créatif et stimulant ? Rejoignez l'aventure chez dauphinoise Nous recherchons un(e) Chef(fe) Tourier en CDD pour notre laboratoire situé à lyon 3 Vos missions : Pétrissage et façonnage : brioches, viennoiseries, pâtes levées feuilletées Réalisation de pâtes fines : brisée, feuilletée. Fonçage pour la gamme de tartes Suivi des fermentations (levain dur et liquide) Utilisation du laminoir Maîtrise des cuissons Application des fiches techniques de la Maison Bouillet Hygiène et sécurité : un environnement de travail propre et rigoureux Profils recherchés : Créatif, rigoureux et dynamiques Ayant le sens du détail et l'envie de s'investir dans une équipe soudée Adaptables, organisés, et motivés dans un cadre exigeant et stimulant Le poste est à pourvoir à partir du 27 Juin
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