Agent polyvalent en restauration (H/F)

Description

Le service Restauration, rattaché à la Direction Achats et Logistique de l'Hôpital NOVO (site de Beaumont-sur-Oise 95), est composé de 3 secteurs : 1. Le magasin alimentaire : Chargé(e) des commandes, de la réception et du contrôle des marchandises. Il/elle stock les marchandises et les délivre à l'UCPA et au self. Il/elle met à la disposition du service transport qui livre les différents secteurs rattachés à l'établissement les dotations hebdomadaires d'épicerie. 2. La production : Chargé(e) de la production des repas dans le respect des règles HACCP. Il/Elle produit l'ensemble des repas de l'établissement (hôpital général, EHPAD, PSY, self, .). 3. L'export : Chargé(e) de l'allotissement des repas pour l'ensemble de l'établissement (hôpital général, EHPAD, PSY, secteurs extérieurs), en chaine plateaux et vracs. 4. Le self : Chargé(e) d'une partie de la production et le service des repas (environ 70) pour le personnel de NOVO présent sur le site du Beaumont. Il/elle est composé d'un agent à temps complet ainsi que d'un renfort agent pour le service. Les horaires : 37h30 hebdomadaires réparties sur une amplitude horaire du service de : Ø 06h00 à 15h00 du lundi au dimanche, Ø 1 week-end travaillé par mois en moyenne et certains jours fériés selon les périodes de congés et volontariat, plus de week-ends peuvent être travaillés. Les congés sont de : Ø 25 CA 2 Hors Saison et 1 fractionnement selon la répartition. Ø 14 RTT selon les récupérations Missions du poste L'Agent(e) Polyvalent(e) de Restauration assure la mise en œuvre de la production des repas en respectant les règles HACCP et du service (de la réception en passant par l'export jusqu'à la distribution auprès du personnel, résidents et patients). Activités principales : Ø Réception de marchandises Ø Stockage de marchandises Ø Gestion des stocks Ø Plaquage Ø Production des repas Ø Assemblage des repas Ø Mise en barquettes Ø Mise en plateaux Ø Entretien du matériel Ø Entretien des locaux selon les pr