Les missions du poste L'entreprise en quelques mots Le groupe ETLB anime aujourd'hui deux concepts de restauration fast casual et représente 95 M€ de chiffre d'affaires pour plus de 100 restaurants en 2025. Il s'impose comme leader du segment grâce à une offre innovante et multicanale. Côté Sushi, la première enseigne du groupe lancée en 2008, propose une cuisine fusion japonaise et péruvienne. Ses restaurants en France et en Suisse offrent un véritable voyage culinaire "from Japan to Peru", avec la signature NIKKEI qui mêle authenticité, énergie et découverte. En 2021, ETLB a élargi son horizon avec Piperno, enseigne de cuisine napolitaine. Imprégnée d'une ambiance vintage et raffinée, cette marque célèbre la convivialité et l'art de vivre à l'italienne, offrant un voyage culinaire unique. Avec plus de 850 collaborateurs au siège et en restaurants, ETLB, c'est surtout un cadre convivial et des projets ambitieux portés par des équipes passionnées. Côté Sushi, acteur incontournable de la restauration fusion et de qualité, poursuit son développement et recherche un(e) Chargé(e) de Développement Franchise pour accompagner une croissance ambitieuse. Véritable moteur de l'expansion de notre réseau, vous êtes responsable du recrutement et du suivi des candidats franchisés, de la structuration des outils de développement et de la stratégie de croissance internationale. Vous serez rattaché(e) au Directeur Général. VOS MISSIONS 1. Qualification & sourcing des candidats Vous identifiez et évaluez les profils en autonomie, construisez un pipe de prospects qualifiés et assurez la présélection des dossiers avant recommandation à la direction. - Analyser les profils candidats à la franchise pour évaluer leur adéquation avec les standards de l'enseigne - Construire et animer un pipe de prospects qualifiés via appels sortants, campagnes emails et recherches terrain - Présélectionner les dossiers en autonomie et formuler des recommandations à la direction du développement - Particip
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