Nous sommes le groupe Marcel&fils, une enseigne bio en plein essor, engagée pour le bien manger et le bien vivre. Pour accompagner nos 67 magasins sur le territoire national, nous sommes en recherche constante de personnes investies, curieuses et dynamique, mais surtout prêtes à s'impliquer dans la relation privilégiée avec notre clientèle et à vivre une aventure professionnelle riche de sens ! Nous recrutons une personne pour un poste de conseiller(ère) de vente en rayon boucherie en CDI temps complet. Le poste est à pourvoir dès que possible sur notre magasin d'Avignon. Vos missions: - Vous accueillez, conseillez et optimisez la relation client dans votre rayon (provenance produit, mode de cuisson etc.) - Vous êtes garant(e) de la proposition à la clientèle des rayons achalandés et balisés conformément aux règles légales et internes. - Vous vous assurez de la mise à jour des prix et de l'étiquetage. - Vous détaillez, hachez ou tranchez des pièces de viande, charcuterie et fromage. - Vous réalisez toutes sortes de préparation décidées par votre chef boucher - Vous conditionnez les pièces de viande et les valorisez en vitrine - Vous pouvez être amené a lancer la rotissoire - Vous êtes le relai du chef boucher en son absence - Vous nettoyez et maintenez en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, la rôtissoire, les outils et machines, le labo ainsi que la chambre froide - Vous réalisez les opérations de préparation de viandes et spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Vous contrôlez l'état et la conservation des produits périssables, retirez de la vente les produits impropres à la vente et veillez à la rotation des produits en rayon. - Vous êtes le(la) garant(e) du suivi de la traçabilité de votre rayon - Vous participez aux inventaires physiques. - Vous gérez les tâches administratives en l'absence du chef boucher (rapprochement BL/Facture, vérification des BL etc..) Profil : La connaissance du bio est un plus. Ce
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