Agent polyvalent de restauration collective

Description

Activités et tâches du poste : - Surveillance Garderie du matin (une fois par semaine) - Transmission effectifs cantine Recueillir auprès des écoles primaire et maternelle le nombre d'élèves inscrits pour manger à la cantine pour transmission à la cuisine centrale du collège de NAY. - Participer à l'accompagnement et à l'animation pendant le temps cantine-restauration Nettoyer les tables, mettre le couvert et desservir Préparer le chariot à vaisselle pour le réfectoire de l'école maternelle et aller le chercher en fin de repas Préparer son chariot de cantine pour le repas (bassine, couverts...) Aller chercher les enfants à l'école (élémentaire) et leur faire traverser la route pour les accompagner au foyer restaurant, les ramener à l'école après le repas. Participer à l'accueil des enfants : déshabillage, passage au toilettes et lavage des mains. Participer au service des repas- initier au goût - aider à faire le tri Surveillance et animation des enfants dans la cour ou salle péri-scolaire après le repas (si un service) Participer à l'animation, mise en place de jeux - Entretenir les locaux et le matériel de la cantine - Tâches quotidiennes Respecter le plan de maîtrise sanitaire (noter sur le plan de nettoyage) Entretien du linge Faire la vaisselle du service cantine maternelle et primaire, la ranger Laver la cuisine et le réfectoire Entretenir les frigos et le micro-ondes Nettoyer les toilettes (enfants et personnels), vérifier le stock papiers Nettoyer le vestiaire du personnel Effectuer le tri sélectif, sortir les poubelles de tri et d'ordures ménagères -Tâches hebdomadaires Nettoyage des deux bureaux du foyer restaurant (mercredi) Nettoyage des espaces derrière la cuisine (épicerie, toilettes.) -Tâches vacances scolaires Réceptionner et mettre en chauffe les plats livrés par le prestataire Appliquer les procédures et effectuer les contrôles conformément aux normes HACCP (prendre la température des plats, noter sur la fiche de suivi, réalis