Pizzaïolo / Pizzaïola

Description

Le restaurant Le Casot de Théo, établissement familial proposant une cuisine catalane et des pizzas, recrute un(e) Pizzaiolo(a) pour la saison, de mai à septembre avec possibilité de prolongation, au sein d'un restaurant d'environ 80 couverts avec activité sur place et à emporter. Vos missions principales : Préparer la pâte à pizza (pétrissage, gestion des fermentations) Réaliser le garnissage et la cuisson des pizzas Assurer la mise en place et l'organisation du poste Gérer les commandes sur place et à emporter Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des produits Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Maintenir un poste de travail propre et organisé Conditions : Contrat saisonnier de mai à septembre, avec possibilité de prolongation selon activité Jusqu'à juin : restaurant fermé lundi et mardi En saison : lundi et mardi fermés le matin